3V Edición 425 Aniversario

	Uvas	Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
	Región	Valle de Parras, Coah., México.
	Barrica	Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y roble americano con tostado medio.
	Guarda	3-5 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16-18º C

Se localiza al sur del estado de Coahuila, en el noreste de México. Es un área compuesta por abundantes mantos freáticos y una altura de 1520 metros sobre el nivel del mar. Los inviernos son fríos y bien definidos y los veranos son soleados con variaciones térmicas entre 15ºC a 20ºC.

Esta constancia en temperaturas permite que la maduración de la vid sea paulatina y completa. El cima es diverso: en el SE, S, y SO es semi-seco templado y al NO y NE es seco semi-cálido con temporada de lluvias de abril a octubre.

Vista

Rojo carmín con destellos rubí.

Nariz

Elegante, con frutos rojos y negros, rosas rojas, lavanda y violeta, acompañados de notas especiadas y de bosque. Con un fond de madera tostada, nuces y cacao.

Boca

Con buen cuerpo, balanceado con taninos dulces y redondos, con buena jugosidad. Final largo y placentero. Destacando los aromas de eucalipto y flor de jamaica. Al final se confirma su paso en barrica con los recuerdos de almendra, nuez moscada, chocolate y tostado.

Maridaje

Delicioso con moel negro, manchamanteles, cabrito, tostadas de atún, costillas al BBQ, carnitas de cerdo, filete mignon, arrachera ahumada, aves de sabor intenso, tacos de fideo seco con chorizo, pizza a los quesos con carnes frías, pasta bolognesa, paella y quesos frescos.