Altarol Valpolicella Valpantena

	Uvas	Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta, Corvinone y Croatina.
	Región	Valpolicella Valpantena, Italia.
	Barrica	No indica.
	Guarda	1 a 2 años.
	Temperatura de Servicio:	16 a 18 °C

Bodega Corte Figaretto Esta es la mejor manera de describir el entusiasmo y el espíritu que nos anima en el ejercicio de nuestra profesión. Aquí entre Poiano y Quinto que nuestra familia, huéspedes de un territorio formado por colinas y viñedos, cultiva una gran pasión por la viticultura. Corte Figaretto es una granja familiar en el corazón de Valpantena, un valle ubicado al norte de Verona. Además del clima esencialmente mediterráneo, caracterizado por la escasez de precipitaciones, especialmente en verano, las brisas vespertinas de las montañas Lessini. Estos mitigan el calor diurno, garantizan un amplio rango de temperatura entre el día y la noche, permitiendo así que la uva alcance la madurez rica en sustancias polifenólicas y antocianinas, que confieren a nuestros vinos una personalidad inconfundible. El vino se elabora en el viñedo. Estamos firmemente convencidos de ello. Cada vino es expresión del territorio y del viñedo de donde procede. Cada viñedo es seguido de cerca en la producción de su fruto. Por ello, durante la fase vegetativa se seleccionan brotes y racimos con operaciones manuales con el fin de buscar el mejor equilibrio entre actividad vegetativa y productiva.

Vista

Rojo rubí oscuro con reflejos violáceos.

Nariz

Cereza, ciruela, mora y nariz de violeta intenso, que es una característica típica de la producción de Valpantena.

Boca

Sabor es seco y persistente.

Maridaje

Ideal con pastas, carnes rojas y queso fresco o maduro medio.