Clos Lunelles, Côtes de Castillon, 2011

	Uvas	80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
	Región	AOP Castillon - Cotes de Bordeaux, Burdeos, Francia
	Barrica	Crianza de 12 meses en barricas. 80% de barricas nuevas y 20% en barricas usadas para crianza de Château Pavie
	Guarda	4 a 8 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16º a 18º C.

CLOS DE LUNELLES

Una propiedad de solo 8.5 Hectáreas cuidada por el mismo equipo técnico de Château Pavie es una de la bodegas mas emblemáticas de Bordeaux en Saint-Emilion.

Clos Lunelles se encuentra en el punto más alto de la la denominación Côtes de Castillon. Esta propiedad comparte muchas de las mismas características que la meseta de piedra caliza de Saint-Émilion, de la que Clos Lunelles es una extensión Se trata de un terruño excepcional a pocos kilómetros del Château Pavie.

Óptima insolación con orientación sur, drenaje natural del agua de lluvia gracias a la pendiente, excelente régimen hídrico gracias al sustrato calizo lo que permite cosechas tempranas

VIGNOBLES PERSE

La familia Perse también es propietaria de varias otras bodegas: Château Pavie Decesse, Château Monbousquet, Chateau Bellevue Mondotte, Clos Lunelles. Château Pavie tiene un terroir excepcional: 1 parcela de 37 Ha de gravas, y calcáreo en la colina de St. Emilion orientada al sud. Entrar en la bodega es como entrar en un museo.

En 2001, el antiguo Chateau Lapeyronie, convertido desde entonces en Clos Lunelles, salió a la luz de un relativo anonimato al ser adquirido por Gérard Perse por su gran potencial.

Desde la primera añada, de su nuevo comprador, una puntuación de 93 sobre 100 por parte de Robert Parker.

VALUE

Un gran value del Banco Derecho de Burdeos. Consistentemente por encima de los 90 Puntos año con año.

COSECHA 2011

La cosecha 2011 recibió 90 Puntos por Jeff Leve de Wine Cellar Insider.

Un vino que se encuentra listo para disfrutar y que fue traído directo del Chateau.

Sorpréndete con este vino que tiene aún una larga vida y cuyos taninos se encuentra ya muy pulidos y elegantes.

NOTA DE CATA, CLOS LUNELLES 2011

A la vista, el vino es de color púrpura denso, intenso y muy opaco. Los aromas explotan con frutas negras (grosellas negras, cerezas); también están presentes notas ricas, cremosas y tostadas de madera nueva. En boca, la textura es potente e imponente, con taninos aún firmes que permanecen ligeramente secos pero que mejorarán con el tiempo. El vino sigue siendo firme, con una longitud generosa que redondea el final. Con el envejecimiento, el vino debería desarrollar un estilo pleno y rico que puede conservar un carácter algo nervioso.

Vista

Color hermoso y profundo con tonos violetas y violetas concentrados e intensos.

Nariz

Los aromas están completamente desarrollados y maduros, con una rica paleta aromática que se expresa con notas de frutas negras y finas especias como regaliz, cacao y hojas secas de tabaco. ¡Muy estimulante!

Boca

Los taninos son elegantes y proporcionan un marco delicado para la estructura del vino. El final es largo y atractivo, elegante y lleno de boca, dando una muy fina expresión de su terruño calizo.

Maridaje

Combina bien con una variedad de carnes, como pichón con guisantes frescos, filetes de pato o risotto con hígados de pato.