Cornas Le Village

	Uvas	100% Syrah.
	Región	Vallée du Rhône, Cornas, Francia.
	Barrica	18 Meses en Barrica.
	Guarda	5 años.
	Temperatura de Servicio	Servir de 16 a 18º C.

 

Area plantada en alta densidad (8,000-10,000 pies por hectárea). Tratamientos limitados al máximo dependiendo del clima, sin insecticidas para preservar la biodiversidad, poco fertilizante y solo orgánicos. Control del vigor y rendimientos, despojo de hojas, cosecha en verde para una mejor maduración de la uva. Agrupando en la primavera.

Vista

De color rojo con ligeros reflejos violeta.

Nariz

Nariz de frutos negros maduros, especias y sotobosque.

Boca

Boca equilibrada con una evolución redonda y golosa. El final es largo con taninos maduros y picantes.

Maridaje

Ternera o carne roja: ternera, pato. Osso bucco de ternera.