Barbera D'Alba DOC Superiore

	Uvas	100% Barbera
	Región	DOCG, Barbera D'Alba, Italia.
	Barrica	6 a 9 meses.
	Guarda	4 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 14-16º C.

 Vinificación

La vendimia del Oddero Barbera D'Alba se realiza manualmente para poder seleccionar los mejores racimos en el campo. Una vez en bodega fermenta durante unos 12 días en depósitos de acero inoxidable y a continuación realiza la fermentación maloláctica. El vino envejece en los depósitos de acero hasta la siguiente primavera y sale a mercado a principios de verano, en su punto óptimo. Solamente se producen unas 10.000 botellas.

Vista

Color rojo rubí con reflejos violáceos.

Nariz

Tiene un aroma vínico con toques frutales.

Boca

En boca es seco, tiene un buen cuerpo y acaba con un toque placenteramente amargo.

Maridaje

Perfecto con carne asada o aperitivo.