Finca Dofi

	Uvas	Garnacha: 98%, Cariñena: 1%,Macabeo: 1%.
	Región	D.O.Ca. Priorat, España.
	Barrica	Más de 12 meses en barrica.
	Guarda	Consumir ahora o en 5 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16 a 18ºC.

Un paisaje antiguo, espiritual y fascinante. El Priorat, la esencia mineral de un Mediterráneo único. En 1989 llegamos a esta pequeña región de pueblos apiñados y viñas centenarias colgadas de cuestas imposibles de pizarra. Alvaro Palacios es la estrella más rutilante del vino español, con enorme prestigio internacional. Un vinicultor con una filosofía muy personal y obsesionado con el concepto de ‘terroir’.

Vista

Morado Profundo.

Nariz

Cereza negra, frambuesa, dátil, mantequilla y espresso.

Boca

Semiseco, acidez suave, tanino suave y cuerpo completo.

Maridaje

Lubina, pavo, cerdo, res, carne madurada.