Jorio Montepulciano D'Abruzzo DOC

	Uvas	100% Montepulciano.
	Región	Abruzzo, Italia.
	Barrica	12 meses, el 50% en toneles de 5000 lts y 50% barrica de 300 lt de segundo uso.
	Guarda	Para tomarse hoy o dentro de 4 a 5 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16-18ºC.

 

Un vino pleno muy completo, de la uva típica de la costa adriática italiana, la montepulciano; el vino esta nombrado en honor a el poeta clásico Gabriel D’Anunzzio por su obra titulada “La Figlia di Jorio” (La hija de Jorio) de 1904. A través de este vino la bodega Umani Ronchi confirma su espíritu de bodega moderna con raíces antiguas y el afán de continuar vigentes con uvas emblemáticas de su origen los Abruzzos.

Vista

Color rojo rubí de capa alta con matices violáceos, vino limpio con apariencia de cuerpo robusto.

Nariz

Aromas muy expresivos de fruta madura, ciruelas y cerezas negras. Se aprecia con recueros florales, balsámicos de eucalipto/menthol. A copa girada muestra ricos matices de regaliz y cacao.

Boca

Ofrece un bocado robusto de vino joven bien domado con taninos firmes, moldeados. Pleno de fruta, que recuerda grosellas y cerezas. Acidez y alcohol generosos muy bien conjuntados. Entrega un buen final en equilibrio.

Maridaje

Combinación perfecta en pastas en salsa de carne, con guisos de carne de cerdo como albóndigas y en arroces, legumbres cocidas o quesos grasos de ligera curación, gouda, cheddar, mozarella entre muchos otros.