Nipozzano Vecchie Viti, Chianti Rufina DOCG

	Uvas	Sangiovese y uvas complementarias (Malvasia Nera, Colorino y Canaiolo)
	Región	Chianti Rufina DOC
	Barrica	24 meses en foudres de 30hl
	Guarda	10 años
	Temperatura de Servicio:	16 - 18°C

 

CASTELLO DI NIPOZZANO

Esta antigua fortaleza de florencia data del año 1000, el Castello de Nipozzano es la más celebrada propiedad de la familia Frescobaldi. De acuerdo a las creencias populares Nipozzano significa "sin pozo" - testimonio de la falta de agua en la región y de las circunstancias ideales para el cultivo de la vid. La primera documentación de los vinos de Nipozzano data del renacimiento cuando grandes artistas como Donatello y Michelozzo Michelozzi regularmente compraban vinos de esta bodega.

 

Vista

Rojo ruby intenso y brillante

Nariz

En nariz, sus notas florales y frutales son perfectamente integradas y balanceadas con toques especiados. Rosas silvestres y violetas sobresalen, y son balanceadas con matices de frutos rojos pequeños. Una persistente cualidad balsámica y elegantes notas tostadas completan las notas aromáticas.

Boca

En el paladar, tiene una sedosa y fina textura. Los componentes de acidez están perfectamente balanceados con el alcohol. El final es largo y persistente.

Maridaje

Carne a la parrilla, cordero rostizado y queso pecorino semi madurado.