Pájaro Rojo

	Uvas	100% Mencia
	Región	D.O. Bierzo (León y Castilla)
	Barrica	6 meses en barrica de roble francés y americano.
	Guarda	Listo para beber.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 15º C. a 17º C

Elaborado mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés y americano

Vista

Cereza picota y frambuesa.

Nariz

Explosión de aromas a fruta roja.

Boca

Picante, cedro, clavo, mermelada de cereza y mora. Final: Brillantes moras frescas y jugosas cerezas rojas.

Maridaje

Arroces caldosos, cordero a la parrilla, carnes rojas asadas, asados y arroces de carne.