Remhooogte Syrah

	Uvas	100% Syrah
	Región	Stellenbosch, Western Cape, Sudáfrica
	Barrica	24 meses
	Guarda	ene-27
	Temperatura de Servicio:	17°

 

Remhoogte es una propiedad familiar pequeña, en la actualidad se producen 8 000 cajas de vino cada año.

Los viñedos se encuentran en laderas empinadas orientadas al sur y al suroeste, Table Mountain se puede considerar de los mejores viñedos, los vientos provenientes de la bahía mantienen una maduración más lenta de las uvas y agregan mayor calidad a la cosecha.

Vista

Color morado oscuro

Nariz

Grosella negra, ciruelas rojas maduras, arándanos, cacao, pimienta negra triturada, cedro.

Boca

Fruta roja madura y dulces hervidos, acidez suave, tanino suave y redondeado con una ligera especia de pimienta blanca que anima el paladar y aporta longitud.

Maridaje