Parvada Cardenal

	Uvas	Caladoc y Malbec.
	Región	Valle de Parras, Coah., México.
	Barrica	Sin barrica.
	Guarda	1-3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 14-16º C

 Es un vino joven, sin crianza en barrica que expresa gran frutalidad de las variedades que participan en la mezcla: la variedad Caladoc, es un cruce entre Malbec y Garncacha, principalmente cultivada en Francia, pero poco conocida en otras regiones; la variedad Malbec, es más conocida a nivel mundial. Somos pioneros en el cultivo de la variedad Caladoc en todo el Valle de Parras y de México.

Vista

Color púrpura intenso, de capa alta, brillante.

Nariz

Destacan los aromas varietales de fruta roja madura, grosella negra y frutas de hueso como ciruelas y cerezas. También están presentes los aromas florales como lavanda y hieras secas como el orégano.

Boca

Es un vino suave, con toque punzante típico de los tintos jóvenes sin barrica, equilibrado, con un tanino redondo, pero que aporta cuerpo y carácter.

Maridaje

Chiles en nogada, paella, carpaccio de betabel, cohinita pibil, pulpo, ensalada, pistaches o cangrejo.