Parvada Selección del Enólogo

	Uvas	Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
	Región	Valle de Parras, Coah., México
	Barrica	12 meses
	Guarda	1-3 años
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16-18º C

"Tengo la oportunidad de poder seleccionar aquellas barricas que mejor representan las condiciones en las que se ha cultivado y desarrollado la uva. Para esta añada 2019 seleccioné las mejores barricas de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon que hace a esta mezcla única y sorprendente."

Lucía García, Enóloga.

Vista

Color rojo cereza con ribete rubí, de capa alta, brillante y denso.

Nariz

Destacan los torrefactos de la madera con sus notas de chocolate y frutos secos, con aromas de fruta negra de hueso; cereza y ciruela. los especiados también están presentes: pimienta negra y nuez moscada. No faltan las notas vegetales frescas.

Boca

Vino potente y estructurado, con un tanino redondo y marcado. Explosión de sabores que junto con la acidez de éste vino hacen su paso largo y firme.

Maridaje