Chateau Chantalouette, Pomerol, 2018

	Uvas	80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.
	Región	AOP Pomerol, Burdeos, Francia.
	Barrica	12 meses Roble Francés 50% nuevo.
	Guarda	10 años.
	Temperatura de Servicio	Servir de 16 a 18º C.

 

Chateau de Sales situado a 35 km al este de Burdeos, las viñas con 45,5 hectarias. La edad media de las viñas es de 30 años y esta plantado con 70% merlot,15% Cabernet Franc y 15% Cabernet Sauvignon. Los actuales enólogos y director del chateau tomaron la decisión de tener una viticultura biológica.

 

Vista

 

Precioso color rubí brillante con bordes atejados y matices a fresa.

Nariz

 

Excelente y profunda nariz con notas a naranja, cacao, ciruelas y lácteos.

Boca

 

En boca es sedoso muy bueno, e intrigante. El ataque es magnífico y expresivo y en su desarrollo se muestra tímido y de recorrido medio.

Maridaje

 

Se recomienda acompañar con aves o carnes rojas bien cocidas.