Chateau Lilian Ladouys, Cru Bourgeois Exceptionnel, Saint-Estephe, 2021

	Uvas	50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc y 4% Petit Verdot.
	Región	Saint-Estéphe, Burdeos, Francia.
	Barrica	14 meses en barricas de robles Francés (40%-60% roble nuevo).
	Guarda	3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16 a 18º C.

CHATEAU LILIAN LADOUYS

La historia de Château Lilian Ladouys es inseparable de la del Médoc. La existencia de raíces de 'La Doys', un nombre que hace referencia a la fuente en la lengua gascona, se remonta a 1564, cuando se llevó a cabo en feudo por Jacques de Becoyran, señor de Lafite. En el siglo 20, la finca se vio fuertemente afectada por los efectos de la Primera Guerra Mundial y la crisis económica. El viñedo se dividió y finalmente olvidado. A mediados de la década de 1980 la finca fue adquirida por Christian Thiéblot y su esposa Lilian, en cuyo honor fue nombrado el castillo Lilian Ladouys. La imagen de un trébol de cuatro hojas que aparecen en las paredes del castillo se convirtió en el emblema de la viticultura de Lilian Ladouys y cuenta en la etiqueta.

NUEVO PROPIETARIO

Una propiedad comprada por el Sr. Lorenzetti (Chateau Pedesclaux) que ha puesto muchos recursos para hacer de su propiedad uno de los vinos más bellos de Saint-Estephe. Enólogos de renombre: Eric Boissenot y Christophe Coupez

HISTORIA

A las afueras de Pauillac, en la tierra de Saint-Estephe, los viñedos del Chateau Lilian-Ladouys no están lejos de los Chateaux Cos d'Estournel y Lafite-Rothschild. En la historia, es tan temprano como 1654 cuando escuchamos sobre la finca La Doys "mantenida en fortaleza" por Jacques de Bercoyan, señor de Lafite, dueño del Médoc en ese momento. En el siglo XVIII, la familia Barre pasa a ser propietaria y su presencia durante más de siglo y medio construirá la identidad y el carácter del castillo. Más tarde, en 2008, la pareja Lorenzetti se enamora del castillo y se convierte en propietario.

TERROIR Y VINIFICACIÓN

El viñedo consta de 90 parcelas repartidas en 48 hectáreas de viñedos. Este terroir es un increíble mosaico que declina todas, o casi, las tierras de la denominación Saint-Estephe. Así, es esta fusión entre esta diversidad de suelos y viñedos de 25 a 45 años lo que explica la singularidad de los vinos de Lilian-Ladouys. La variedad de uva está compuesta por 52% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot y 5% Cabernet Franc. Desde la vendimia, especial cuidado rodea la recogida de la uva, elegida en función de las parcelas, la edad de los viñedos y por supuesto las variedades de uva. Esta flexibilidad facilita los primeros montajes que compondrán el Grand Vin. La crianza tradicional se realiza en barricas de roble de grano fino de los bosques altos del centro de Francia.

En la degustación, el Château Lilian Ladouys siempre revela una estructura gourmet y crujiente hecha de taninos maduros, una mezcla amaderada refinada con una explosión frutal. ¡Es un vino para epicúreos!

Catalogado en 2020 como Cru Bourgeois Exceptionnel

Vista

Color rojo intenso y profundo.

Nariz

Moras azules, tierra mojada con minerales y lavanda.

Boca

Cuerpo medio-denso y taninos firmes. Gran carácter de piedras. Continuo y profundo.

Maridaje

Se recomienda acompañar con carnes rojas, de caza y platillos condimentados.