Serra da Estrela

	Uvas	100% Albariño.
	Región	D.O. Rías Baixas, España.
	Barrica	No especifica.
	Guarda	4 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 10º C.

 

Cosecha.

El ciclo vegetativo comenzó a finales de marzo, con una semana de retraso respecto a un año habitual en esta zona. Una situación que se mantuvo durante toda la campaña, muy marcada por la alta humedad y por unas suaves temperaturas en la D.O. Rías Baixas, condiciones ideales para el desarrollo de una cosecha de calidad. A mediados de septiembre, las elevadas temperaturas y el buen tiempo favorecieron la maduración de nuestra uva y su recolección en un perfecto estado sanitario.

 

Vista

Vino joven que expresa la variedad Albariño en todo su esplendor. Amarillo pálido con destellos verdosos, color muy vivo y brillante en la copa.

Nariz

Sorprendente en nariz por sus delicados aromas primarios, frescura y complejidad.

Boca

Equilibrado en boca, de enorme viveza, con recuerdos frutales de gran pureza. Se muestra amplio y sabroso sin perder un ápice de frescura.

Maridaje

Perfecto para disfrutar con cualquier aperitivo. Ideal acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces , aves, quesos frescos, etc.