Tempranillo Grenache, Línea Experimental

	Uvas	Tempranillo, Grenache.
	Región	Valle de Guadalupe, Baja California.
	Barrica	13 meses en barrica neutra. Además una parte se añejó en barrica híbrida de roble rumano.
	Guarda	2-3 Años.
	Temperatura de servicio	Servir de 14 a 16º C. Vino sin filtrar.

Cava Córdova

Es un proyecto familiar que nace en 2013 cuando unimos nuestros sueños de tener nuestra propia vinícola. De la mano de amigos y familiares pudimos hacerlo realidad y lanzamos nuestra primer etiqueta GSM , Mezcla de Grenache, Syrah y Mourvèdre, que es un vino inspirado en la región del Valle del Ródano en el sur de Francia pero con toda la escencia de un Vino 100% Mexicano. En 2015 incursionamos en la elaboración de vino blanco y lanzamos nuestro Chardonnay. Todos nuestros vinos son elaborados con la mayor atención en lograr alta calidad, realizando selección de racimos y de uvas previos a la fermentación y vigilando cada etapa del proceso hasta que el vino está en la botella.

Desgranado a mano. Maceración con pieles pre y post fermentación. Prensado a mano. Vino Naranja. Vino sin filtrar.

Vista

Color orojo ciruela, capa media, brillante.

Nariz

Frutos y flors frescas como ciruela, frambuesa y Jamaica, ligeras notas de barrica como nueces y vainilla.

 

Boca

Ataque medio, acidez fresca, se confirma la frutalidad.

Maridaje

Acompáñalo con tus amigos en una tarde fresca, con tu familia en un domingo o con tu persona favorita. Éste vino es para todos y a cualquier hora.