Beaujolais Nouveau 2019 Lapierre

	Uvas	100% de Gamay.
	Región	Beaujolais, Borgoña, Francia.
	Barrica	Sin crianza.
	Guarda	8 a 12 meses.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 12 a 15º C.

 

MARCEL LAPIERRE

Marcel Lapierre fue uno de los pionero de la vitivinicultura natural.

Se hizo cargo de la finca familiar, Domaine des Chenes en Villié-Morgon, en 1973. En 1981 conoció a Jules Chauvet, conocido como el padre del movimiento natural del vino francés, y bajo su influencia empezó a introducir técnicas biodinámicas, vinificación sin Sulfitos (SO2) y levaduras adicionales, así como la no aplicación de herbicidas y fertilizantes sintéticos al viñedo.

Hoy en día el Domaine está a cargo de su hijo Mathieu quien está produciendo el vino en el estilo de su padre: pura fruta roja con mineralidad.

BEAUJOLAIS NOUVEAU

Este Beaujolais Nouveau se elabora en Château Cambon que es una pequeña propiedad resultado de la asociación de dos grandes genios de la zona, Marcel Lapierre y Jean-Claude Chanudet. Con la muerte de Marcel son su mujer Marie y su hijo Mathieu quienes se encargan de la dirección de Château Cambon.

Apegado a la filosofía de Marcel Lapierre, este Beaujolais Nouveau es elaborado de forma natural y respeta la pureza y la autenticidad de la zona. Esta bodega elabora vinos impregnados de terroir, vivos y llenos de aromas frutales.

Su Beaujolais Nouveau, una buena elección: de cuerpo ligero como corresponde, fresco y maduro, un vino como requiere la ocasión. Para disfrutar.

Vista

Granate intenso con reflejos cereza.

Nariz

Aromas de frutas rojas frescas y roca húmeda.

Boca

Tierno y muy afrutado, pero con gran personalidad. Acidez crispante que lo hace muy versátil.

Maridaje

Se recomienda acompañar con platos ligeros como ensaladas, embutidos y carnes asadas. Ideal para acompañar pavo y pato, y alimentos especiados.