La Comtesse, Albariño, Val do Salnes, 2019 -- 99PTS Proensa

	Uvas	100% Albariño.
	Región	Val do Salnes, D.O. Rias Baixas, España.
	Barrica	Más de 12 meses en barricas de roble francés.
	Guarda	5 - 15 años en óptimas condiciones
	Temperatura de Servicio:	Servir de 8°C.

NUEVA AÑADA 2019

Llega la añada 2019 de La Comtesse, el Gran Reserva de Guarda de Pazo Barrantes. Puntuado con 99 Puntos en la Guía Proensa.

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PAZO BARRANTES

Viñedos ubicados en nuestra Finca Pazo de Barrantes (Valle del Salnés, Pontevedra. D. O. Rías Baixas).

Los racimos, una vez despalillados, se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. Decantación de pequeñas partículas en suspensión, propias del mosto previo a la fermentación. Fermentación a temperatura controlada de 10°C durante 30 días en acero inoxidable.

Permanece en contacto con sus lías finas durante dos meses para conseguir textura y densidad.

RECONOCIMIENTOS

La añada 2019 obtuvo 99 Puntos en la Guía Proensa especializada en vino españoles.

Vista

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, destello platinado, muy brillante. Alta adherencia en copa.

Nariz

Predominan los aromas cítricos como limón amarillo, limón verde, cáscara de naranja, frutas tropicales frescas como piña, melocotón, carambolo, frutas blancas de hueso como durazno y nectarina, flor de azahar, gardenias, lirios. Aromas minerales y calcáreos y ligeros aromas herbales.

Boca

Acidez que refresca y hace fácil tomarlo, sabroso, textura suave y untuosa, equilibrado. Se perciben las notas de frutos y cítricos, la mineralidad y los aromas florales. Con un final ligeramente amargo y muy fresco. Largo y aromático. Un albariño que refleja totalmente la tipicidad de la uva, muy elegante, pero sin complicaciones.

Maridaje

Almejas salteadas, mejillones al vino blanco, aperitivos, calamares a la plancha, gambas a la plancha, pescados de playa, pulpo, sushi/sashimi.