Piñeiral

	Uvas	Albariño, Loureiro, Godello y Torrontés
	Región	España
	Barrica	12 meses en barricas de roble francés , americano y centroeuropeo.
	Guarda	Hasta 4 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16-18° C.

 

Tras la vendimia se despalilla y se estruja para luego pasarla a la prensa neumática; después el mosto se destina a un depósito a desmangar (decantar) durante un día, al cabo de ese tiempo se separa la parte
limpia con destino a fermentación y los fangos se filtran con el filtro de vacío.
Posteriormente a la fermentación el vino se trasiega para separarlo de las lías.

Vista

A la vista presenta un color amarillo pajizo con ribete grisáceo.

Nariz

En nariz tiene una intensidad media-alta, es muy afrutado, fresco y limpio, destacando la Treixadura con notas de manzana verde.

Boca

En boca es un vino muy complejo debido a la mezcla de variedades, sabrosa, elegante y con una acidez ajustada. En el retrogusto vuelven a aparecer las notas de la Treixadura.

Maridaje